吃什么能补钙？很多人误以为牛肉和海带可以补钙，其实不然，饮食补钙的误区还有那些？让我们一起来看看吧!

　　1.认为吃牛肉对骨骼有好处

　　母亲和婴儿

　　很多人认为，欧美人之所以骨骼强健，是因为他们爱吃牛肉。其实，很多经常吃牛肉的人，是一个缺钙相当严重的人。这是因为牛肉本身的钙含量极低--所有肉类都是如此。同时，肉类含有大量的 "致酸元素"，主要是磷、硫和氯。它们使血液呈酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和这些酸性元素，从而增加了钙在体内的流失，减少了钙的吸收。因此，缺钙的中老年朋友应适当控制肉类的摄入，无论是红肉还是白肉。

　　2. 认为吃蔬菜与骨骼健康没有关系

　　母亲和婴儿

　　3.认为菠菜对补钙无益

　　很多人都知道菠菜不能和豆腐一起吃，因为菠菜中含有大量的草酸，会和钙结合形成不溶性沉淀物。然而，这些人没有看到硬币的另一面--菠菜还富含促进钙吸收的因素，包括钾和镁，以及维生素K。菠菜被公认为是维生素K的宝库，其含量在所有生食中排名第一。菠菜中的维生素K含量是很高的，在所有的生鲜食品中排名第一。"如果你想吃菠菜的话，你可以选择吃菠菜，因为菠菜中的维生素K含量很高。

　　4.认为吃水果代餐对骨骼健康有好处

　　母亲和孩子

　　5.认为喝饮料与补钙无关

　　母亲和孩子

　　为了改善口感，大多数饮料都含有磷酸盐，会严重阻碍钙的吸收，促进钙的流失。可乐是其中最有害的--因为它含有磷酸。将人的牙齿和骨骼浸泡在可乐中，它们会慢慢溶解！这就是可乐的危害。其中的精制糖也不利于钙的吸收。因此，需要补钙的人应该严格控制甜饮料的量。茶叶中含有丰富的钾离子，其中的磷含量较低，而氟可以促进骨骼和牙齿的强壮，所以喝茶对骨骼健康有好处。但是要小心所谓的 "茶饮料"，这些饮料可能是由焦糖色素染成的，不能提供茶的好处。

　　6.认为喝了骨头汤就不会缺钙了

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　　骨头里面的钙质是不会轻易溶出的。有实验证明，在高压锅里蒸了两个小时后，骨髓里面的脂肪已经浮出水面，但汤里面的钙还是很少。使用骨汤补钙的方法只有一个：加入半碗醋，慢慢炖上一两个小时。醋可以有效帮助骨钙溶解出来。注意：这个一定不能用高压锅，最好用砂锅来炖，以免骨汤中的铝溶出太多。

　　7.认为喝牛奶对补钙没有帮助

　　母亲和婴儿

　　虽然有些人到处宣称牛奶中含有大量的蛋白质，会使身体呈酸性，促进钙的流失，但事实并非如此。事实上，牛奶的蛋白质含量只有3%，但水分含量却高达87%。每250克牛奶含有250毫克以上的钙，富含钾和镁，还含有维生素D、乳糖和促进钙吸收的必需氨基酸。与肉类不同，牛奶不是酸性食物，而是一种弱碱性食物。因此，牛奶不会使体液呈酸性，不会促进钙的流失。综合评价，牛奶仍然是最好的钙质食品。

　　8.认为豆浆是高钙食品

　　营养学家经常建议，不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。的确，在许多方面，豆浆是一种非常好的食品，但就钙含量而言，它比牛奶差得多，不是两倍。这是因为，虽然大豆的钙含量不算太低，但加入10杯水磨成豆浆后，含量就被稀释到很低的水平。喝一杯豆浆只是吃了几十颗豆子，其中的钙含量非常少。豆浆对骨骼的真正好处是它提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失。

　　9. 相信海带可以补钙

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　　很多媒体文章告诉你，海带中含有大量的钙质--但只是干海带。但是谁能吃下大量的干海带呢？一旦它吸收了水分，钙的含量就不多了。此外，海带中的可溶性膳食纤维，如海藻胶，会阻碍钙的吸收，因为它们与钙形成强烈的复合体，并与钙一起 "通过肠道"。但海带也不是没有好处，它是典型的碱性食物，经常食用，对减少钙在体内的流失有帮助。

　　10. 用乳山豆腐来补钙