在中国，自20世纪90年代以来，一直采用食盐加碘的方式来预防碘缺乏病。碘缺乏究竟有哪些健康风险，目前居民的碘摄入量是否过高，食盐加碘是否如互联网上所说的那样会增加甲状腺癌的发病率？

　　在北京的一家大型超市里，调味品货架上有各种各样的盐，最受欢迎的是低钠绿色加碘盐，许多人毫不犹豫地把它作为首选。

　　"这是加碘盐，所以我应该买它。碘少了是不好的。我没有太注意它，我们只是买任何出售的东西，它没有碘来预防甲状腺疾病或任何东西。"

　　碘是人体的一种基本元素。自20世纪90年代以来，中国已采取综合措施预防碘缺乏病，主要是通过长期供应加碘盐。当人们谈到碘缺乏病时，他们通常会想到甲状腺肿或通常所说的 "结肠病"。然而，缺碘的危险并不限于这个方面。除了甲状腺功能减退和甲状腺肿，缺碘还会对青少年的智力发育造成不可逆的损害，所以孕妇和婴儿最怕缺碘："缺碘会导致流产、死胎和胎儿在胎儿期出现甲状腺功能减退。在儿童和青少年时期，主要有精神障碍等。"。根据分析的结论，生活在富碘地区和贫碘地区的人的智商将有13.5分的差异"。