儿童时期的营养会影响成年后的健康

　　省妇幼保健院营养科主任张菊告诉记者，根据国际医学界对DOHaD理论的研究，怀孕期间不均衡的饮食会导致孕妇的高发病率，同时引起胎儿的生长和发育障碍，并与成年后的一些疾病的发生密切相关。

　　成都市妇产科医院妇产科主任陈红也谈到，现在大多数人都有一些营养知识，但DOHaD理论有进一步的见解。该理论认为，如果胎儿没有从母亲那里摄取足够的营养物质，其身体细胞就会养成 "节约使用这些营养物质 "的习惯，即使在成年后也很难改变，因此孩子成年后更有可能出现肥胖。此外，有许多疾病都可以追溯到胎儿的这些 "坏 "习惯上。例如，为了满足大脑的最初需求，原本会流向身体其他器官（包括心脏）的血液会返回到大脑中。由于流向心脏的血液不足，血管在发育初期没有足够的弹性，导致血管壁相对薄弱，成年后容易发生心血管疾病。

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　　"怀孕期间节食会导致蛋白质和脂肪摄入不足，以及锌和钙等微量元素的缺乏。张冠说，孕妇在怀孕期间需要许多营养物质来为胎儿提供生长和发育，由于营养物质摄入不足而导致的饮食会使发育中的婴儿出现某些先天性发育障碍。

　　严重的妊娠呕吐导致营养素缺乏："孕妇严重的妊娠呕吐往往会导致营养素缺乏。" 张指出，虽然怀孕恶心并不发生在所有孕妇身上，但它确实给许多孕妇带来了头痛。一旦出现这种情况，孕妇往往会出现睡眠和饮食问题，特别是不能进食或食欲改变，导致营养物质的缺乏。"有些孕妇对妊娠呕吐的反应特别严重，根本无法进食，因此她们依靠液体来补充饮食。张菊建议，孕妇可以喝一些淡盐水，防止呕吐引起的缺钠，如果妊娠呕吐反应较轻，可以增加饮食量，以满足营养需求。多吃富含铁的食物，如鸡、鸭、猪心和猪肝、红枣和苏丹果。为了缓解妊娠呕吐的症状，可以吃橘子和梅子等水果，这些水果可以增加胃酸，促进胃肠道的蠕动，增加食欲，帮助食物的消化和吸收。

　　暴饮暴食和营养不良：午餐时，她只是吃了一大锅她丈夫的鸡汤，晚餐时，她的母亲端来一大碗鲤鱼奶汤。自从她怀孕后，她最常听到的话是 "你要多吃点 "和 "别让孩子饿着"。根据这份清单，她每天必须吃五顿饭，主要是鸡汤、猪蹄和其他肉类，她还必须用大量的水果来补充膳食。但令晓琳惊讶的是，营养分析显示，虽然她体重超标，但也有营养不良。

　　"在营养方面，营养过剩实际上是一种不同的营养不良"。张菊解释说："这是因为现在很多孕妈妈摄入了太多的肉类、水果和其他含有大量糖、脂肪和油的食物，但却没有足够的维生素和微量元素，所以她们在营养过剩的同时又营养不足。" 一些孕妇在没有吃够主食的情况下，用水果代替正餐或零食，也会遇到同样的问题。

　　挑食的孕妇不应如此。怀孕后，孕妈妈陈晨的体型发生了明显变化，圆滚滚的肚子正愉快地向前 "生长"。但是最近，在一次体检中，她发现她的孩子大约小了两个星期。"这是因为我以前不喝牛奶，也不吃鸡蛋，我认为我从平时吃的东西中获得了足够的营养，"她说。张菊说，由于以前的饮食习惯或怀孕期间口味的变化，许多孕妇只按照自己的喜好来吃食物