100克干海带含有4.36克钾，还含有2.25克钙，0.21克磷，0.15克铁，0.34克碘，以及锶、钛、钒、锰、锌、钴、铜和多种微量元素，所以海带的钾含量非常高。

　　海藻含有碘和碘化物，对预防缺碘性甲状腺肿有作用；海藻酸和钾盐有降压作用；藻酸和海藻酸对血清胆固醇有降低作用；热水提取物在体外对人类KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，并能提高人体的体液免疫力，促进人体的细胞免疫力。.

　　海带的钾含量超过各种水果和蔬菜，其钠含量也很丰富，特别是海带，每100克的钾含量达到1640毫克。在人体内，钾通常与钠一起工作，以维持正常的肌肉活动，并调节细胞内外的渗透压和水分平衡，使体液不至于流失过多。夏季多吃紫菜，可使人体保持正常的肌肉活动和神经反应，不至于因缺乏钾、钠而引起身体的精神不适和肌肉痉挛等症状。

　　 事实上，你可以得到更多有效的产品。

　　钾含量高的蔬菜包括绿色蔬菜、韭菜、番茄、蘑菇、豆制品和坚果。