锌是儿童生长必需的微量元素之一，被称为生长之花，那么儿童缺锌怎么办？笔者建议，家长不仅可以给孩子吃一些新稀宝补锌片，还可以多喝一些 "锌 "鲜汤!

　　海鲜补锌汤

　　食材方面。鱿鱼100克，海参50克，海米20克，白菜50克，胡萝卜2片，盐、葱姜丝、汤、花生油。

　　制作过程。

　　⒈将鱿鱼、海参分别洗净，切成丝，用开水焯一下。将小青菜洗净。

　　⒉锅中放油烧热，放入葱姜丝、海米翻炒片刻后倒入适量高汤煮出香味，再放入鱿鱼丝、海参丝煮熟。

　　然后加入鱿鱼丝、海参丝煮熟。加入小青菜煮2分钟，加入适量的盐调味，即可食用。

　　自制锌汤

　　配料。豆腐100克，菠菜30克，木耳30克，海米15克，樱桃番茄2个，盐、姜、高汤和花生油。

　　制作过程。

　　⒈将泡好的竹子、木耳洗净，切成块，焯水。菠菜洗净。樱桃西红柿洗净。

　　⒉将油放入锅中加热，放入姜片、海米炒出香味后倒入高汤，煮5至8分钟。

　　待汤汁变白后，加入腐竹和木耳再煮2分钟，然后加入菠菜，略煮。

　　⒋加入盐调味后上桌，用樱桃番茄点缀。

　　锌汤的蘑菇

　　食材。金针菇100克，滑子菇50克，香菇50克，猪肉馅50克，火腿丝15克，熟鹌鹑蛋2个，盐、料酒、豌豆苗、葱、姜，高汤、花生油。

　　制作过程。

　　⒈金针菇洗净，切成段。香菇洗净，切成片状。蘑菇和豌豆分别洗净。猪肉馅成小球。

　　PAK在锅中放油加热，加入葱姜炒出香味，然后倒入高汤，大火烧开，加入猪肉丸子，加入少许酒，改成小火煮熟肉丸子。

　　加入切片的香菇和滑子菇，煮至九成熟，然后加入金针菇、火腿丝和去皮的鹌鹑蛋。

　　用盐调味，并撒上豌豆。